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大姚开启捡菌(jiè)模式,朋友圈都被刷屏了!直呼“吃不完,根本捡不完”…(多图)
2023年08月13日 15:20   浏览:3685   来源:大姚网


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这几天,

要说大姚人的朋友圈、抖音等社交软件

什么最热闹,那绝对是捡菌、晒菌、吃菌

五条朋友圈里就有一条是关于野生菌的。

真的可以汇集成一部大姚版《捡菌+吃菌》大片!
由于,今年前期降水少、干旱严重
使的野生菌生长受到了影响,
别说捡菌了,哪怕在市场购买都价格很贵。
7月下旬到8月初,大姚随着雨季的到来
雨一阵接着一阵,山里的野生菌终于破土而出,
食用野生菌的季节也才算正式拉开序幕。

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每到这个时节,

除了吃一顿美味的山珍盛宴,

最有意思的就是去山上捡菌了,

当自己找到一朵菌时候,

那种喜悦和成就感别提有多高兴。

终于又可以换换衣服、穿上胶靴

上山捡菌克啦!

在大姚这片神秘土地的大山深处

一簇簇野生菌在山林间破土而出

散发着泥土清香的野生菌摆在眼前,

让人垂涎欲滴。

(图片来源:朋友圈)














把草或者松毛扒开,
藏在泥土里的菌子便出现在眼前。
捡菌还有各种技巧,
当你捡到一朵时,一定不要急于走开,
可能在它周边还有,惊喜不断........
当然,
捡菌这件事情还是很挑人的,
有人天生就“独具慧眼”,
能在一堆杂草中找到菌子;
像小编这种就是属于“眼瞎”
野生菌被我踏烂都找不到。
所以,
天生“和菌无缘”的小伙伴,
一定要带几位找菌小能手的朋友一起。







在大姚,
一部分人捡菌只为自己享用和体验捡菌乐趣。
然而,对于一部分人来说
采菌出售可以获得一笔不错的收入
也正是他们让野生菌从山林走向我们的餐桌,
让每个人都有机会品尝到如此美味的山珍。



如果不想捡菌又很想吃菌的小伙伴

市场购买成为不二之选

需要购买野生菌的小伙伴只需到

大姚野生菌交易市场

(白塔西路和咪依噜大街交汇处)

便可轻松购买。





很多小伙伴肯定会问大姚哪里可以捡菌
大姚周边有山的地方都能拾到菌子
可能有的地方比较多一点,
有的地方忙活半天有可能一朵菌子都找不到。
赵家店(如小红山)、大坡头、
茅稗田(大风车)、新街(龙山)等…
但是还是提醒小伙伴
在不熟悉山里情况的时候不要盲目进山,
部分地区的山林可能还有熊出没,
吓人!云南一男子上山捡菌,一头黑熊冲了过来...(点击阅读)

上山捡菌子可能会遇到毒蜂、蛇等

因此一定要提前做好防护

还有要注意山体滑坡等自然灾害。

小编提醒:

菌子虽美味,吃菌要谨慎,

在这里提醒广大市民朋友,

野生菌虽然美味,

在享用野生菌的时候,

一定要把安全放在第一位,

要严格按照预防野生菌中毒

的相关措施来采拾、加工、食用,

在烹饪时一定要炒熟煮透。  

野生菌品种繁多

不认识的野生菌一定不要食用

确保身体健康和生命安全!

图源昆明植物研究院

每当朋友圈里有人晒菌

总会勾起无数的回忆

或许,

当年你找菌的地方已经杂草丛生

但是这种记忆中的“味道”

是永远都抹不掉的

你,今年捡菌了吗?

还记得那些年的鸡枞窝吗?

欢迎到评论区留言评论!


 

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